Salçalı şehriye çorbası, her yörede bilinen ve yapılan bir çorbadır. Ana malzeme şehriyedir ve değişik yapılış şekilleri mevcuttur. Tavuklu, etli, soğanlı, naneli gibi değişik malzemelerin eklenmesi ile şekillendirilebilir. Bu çorbanın da kökü Orta Asya'ya uzanır. Zamanla domatesin ve salçanın mutfaklarımıza girmesiyle salça veya domates kullanılarak da yapılagelmiş ve salçalı şehriye çorbası olarak Türk Mutfağında yerini almıştır. Lezzeti oldukça güzel olan bu çorbada; sodyum, potasyum, A vitamini, C vitamini, protein, karbonhidrat, yağ ve demir gibi önemli besin maddeleri bulunmaktadır.
Salçalı şehriye çorbası malzemeleri
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
1 litre kaynar su (Tavuk suyu lezzeti arttıracaktır)
Yağ (Damak tadınıza uygun zeytinyağı, mısır özü yağı, tereyağı) (Katı yağ 2 yemek kaşığı, sıvı yağ 3 yemek kaşığı)
Tuz
Salçalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Salçayı ve yağı tencereye alın. Hafif ateşte biraz alt üst edin. Yağ ve salça birlikte göbekledikten sonra belirtilen miktardaki unu tencereye ekleyin. Un salça ve yağ birlikte hafifçe kavrulur. Ancak salçalı şehriye çorbasını yaparken salçanın ve unun yanmamasına özen gösterin. Tel şehriyeleri yıkayın ve süzün. 1 litre kaynar suyu tencereye boşaltın. Un, salça, yağ ve su karışımı iki üç dakika kadar özdeşleşmeleri için kaynatılır. Kaynayan suya şehriyeler eklenir. Çorba ara ara on dakika karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Ocaktan almaya yakın damak tadınıza uygun tuzu çorbaya ekleyebilirsiniz.
Arzu ederseniz çorbaya baharatlardan ilave edebilirsiniz. Un miktarını azaltmak isterseniz şehriye miktarını arttırabilirsiniz.
Unu kavurmak istemeyenler çiğden de kullanabilirler, şu şekilde: Unu bir tabakta soğuk su ile ayran kıvamına getirin. Tencerede kaynayan salça-yağ-su.
Karışımına bir elinizle çorbayı karıştırırken, diğer elinizle yavaş ve azar azar ayranı ilave edin. Böylelikle topaklanmanın önüne geçebilirsiniz.
Lezzetini arttırmak için salçalı şehriye çorbasına tavuk suyu ilave edecekseniz yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 22.01.2024 00:38:17
Salçalı Şehriye Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Salçalı Şehriye Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Şehriye Çorbası
Şehriye çorbası özellikle kış aylarının ve hastaların tükettiği sevilen çorbalar grubunda yer almaktadır. Hastalar için adeta şifa kaynağı olan şehriye çorbası, kış aylarında da içimizi ısıtan ve sevilen çorbalardan biridir. Her yemekte çorba tüketim...
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Şehriyeli tavuk çorbası yaz kış demeden zevkle içebileceğiniz bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında grip, nezle gibi olan kişilere faydalı olacaktır. Evlerin vazgeçilmez bu çorba tarifini hep birlikte yapmaya başlayayım.Şehriyeli tavuk çorbası...
Domatesli Şehriye Çorbası
Domatesli Şehriye Çorbası, doyumsuz tadı ve mükemmel aroması ile soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak besleyici ve sağlıklı bir çorba çeşididir.Domatesli Şehriye Çorbası İçin Malzemeleri2 adet iri boy domates1 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı sıvı...
Tel Şehriye Çorbası
Tel şehriye çorbası, farklı bir çorba içmek isteyenlere önereceğimiz bir çorbadır. Evlerinizde bunu domatesin mevsimi olan yaz aylarında pişirirseniz, lezzeti çok daha güzel olacaktır. Bu aylarda yaptığınız çorbanın içerisine domates salçası ilave et...
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Domatesli Tel Şehriye Çorbası hem pratik olması hem de lezzetli olması bakımından genellikle tercih dilen çorba türlerindendir. Ayrıca eğer kemik suyu ile yapılırsa daha faydalı sağlığa daha yararlı olur. Hastalara iştahı olmayan zayıf çocuklara da y...
Tavuk Sulu Arpa Şehriye Çorbası
Tavuk sulu şehriye çorbası, çok az zahmetle ve kısa sürede hazırlaya bileceğiniz muhteşem lezzette olduğu kadar, son derece besleyici bir çorbadır. Soğuk kış günlerinde hastalıklara karşı korunmak için bol limonlu olarak, günün her saatinde tüketebil...
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Terbiyeli tel şehriye çorbası; artık klasikleşmiş bir tat olan sade şehriye çorbasından biraz farklı bir tat elde etmek için ideal bir tariftir. En büyük avantajı da hiçbir ekstra çaba gerektirmemesidir. Yazının devamında da gerekli malzemeler listes...
Sütlü Şehriye Çorbası
Sütlü şehriye çorbası, değişik tariflerle karşımıza çıkan bu çorba da genelde batı bölgelerimizde yaygın bilinmektedir. Diğer şehriye çorbalarından farkı süt eklenmesiyle ortaya çıkmaktadır. Farklı tariflere ulaşmak mümkündür. İçeriğine sütün eklenme...
Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtarak sizi ve sevdiklerinizi harika hissettirecek bu leziz çorba ile akşam yemeklerinizi şölene çevirmenizin yanı sıra oldukça sağlıklı ve besleyici özelliği olan yoğurtlu arpa şehriye ço...
Kremalı Şehriye Çorbası
Kremalı Şehriye Çorbası, genellikle şehriye çorbası herkes için çarçabuk hazırlanması ile kurtarıcı bir çorbadır. Soğuk kış günlerinde mis gibi buram buram kokusu ve yiyenlerin içini ısıtan şahane lezzeti ile sizde sevdikleriniz için sıcacık bir çorb...
Havuçlu Şehriye Çorbası
Havuçlu Şehriye Çorbası, hazırlaması son derece kolay vitamin ve mineral bakımından son derece zengin ve çok lezzetli bir çorba çeşididir. Bugüne kadar görmüş olduğunuz şehriye çorbalarından biraz farklı ama besin değeri ve damak zevkiniz açısından d...
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası enfes tadı ve mükemmel aromasıyla soğuk kış günlerinde sizin ve sevdiklerinizin içini ısıtacak ve güç verecek mükemmel çorbalardan birisidir.Terbiyeli Şehriye Çorbası Malzemeleri1 adet orta boy domates1 fincan tel veya arpa ...
Şehriye Çorbası
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Domatesli Şehriye Çorbası
Tel Şehriye Çorbası
Salçalı Şehriye Çorbası
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Tavuk Sulu Arpa Şehriye Çorbası
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Sütlü Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası
Kremalı Şehriye Çorbası
Havuçlu Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası
Yıldız Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası
Oktay Usta Tel Şehriye Çorbası
Tavuk Sulu Şehriye Çorbası
Tavuklu Tel Şehriye Çorbası
Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası
Popüler İçerik
Sebzeli Şehriye Çorbası
Sebzeli şehriye çorbası, günün her öğününde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, oldukça besleyici bir çorba çeşididir. Özellikle iç Anadolu bölgesinde me...
Arpa Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası, İyi hazırlanmış kaliteli bir çorba her zaman yiyenler üzerinde çok olumlu etkiler bırakır. Ve zaten çorba Türk sofrasında hep ön...
Yıldız Şehriye Çorbası
Yıldız Şehriye Çorbası, özellikle yıldız şeklide olan şehriyelerden dolayı çocukların oldukça ilgisini çeken ve iştahlarını kabartan yıldız şehriye ço...
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu şehriye çorbası, her yaştan insanın severek tüketeceği çorba türlerinden biridir. Bunu hem soğuk kış günlerinde, hem de yaz aylarında pişireb...
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı şehriye çorbası; Türk mutfağında bulunan geleneksel şehriye çorbasına kıyma tadının da eklenmesiyle elde edilen; daha lezzetli ve daha besleyi...
Oktay Usta Tel Şehriye Çorbası
Oktay usta tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çok faydalı ve çok lezzetli, sıcacık bir çorba tarifidir. Sabah kahvaltısı da da...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Şubat - 2024
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
