2 kişilik şehirye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızı süslüyor. Tereyağının aromasıyla kavrulan sebzeler ve şehriyeler, tavuk suyunun lezzetiyle buluşarak hem doyurucu hem de hafif bir çorba sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı garnitür: maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havucu ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz, ancak lezzet için et veya tavuk suyu önerilir.
İsterseniz çorbaya 1 diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap