Tavuk sulu şehriye çorbası, çok az zahmetle ve kısa sürede hazırlaya bileceğiniz muhteşem lezzette olduğu kadar, son derece besleyici bir çorbadır. Soğuk kış günlerinde hastalıklara karşı korunmak için bol limonlu olarak, günün her saatinde tüketebileceğiniz gibi, bol vitamin ve protein deposu olması sebebi ile sevdiklerinize de gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.

Çorbamızı hazırlamak için orta büyüklükte bir tencereyi ocağın üzerine aldıktan sonra, içine sıvı yağı ekliyoruz. Yağ hafif kızarmaya başladığı zaman, rendelenmiş domatesi ekleyip kavuruyoruz. Ardından salçayı ilave ederek karıştırıyoruz. Bir dakika kadar da salçayı kavurduktan sonra, çorbamıza tavuk suyu ve kaynar suyu ilave ediyoruz. Su kaynamaya başladığı zaman şehriyeleri ilave edip karıştırıyoruz. Ardından didiklenmiş tavuk etlerini de ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Tenceremizi ocaktan aldıktan sonra 5 dakika kendine gelmesini bekliyoruz. Şehriyeler şişerek suyunu çekeceğinden çorbanızın kıvamının koyu olduğunu düşünürseniz bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz. Servis kasesine aldığınız çorbanızı üzerine karabiber serperek ve maydanoz ile süsleyerek, limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.