Arpa Şehriye ile Yapılan En Lezzetli Tavuk Çorbası Nedir?
Arpa şehriye, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan, ince ve kısa bir makarna çeşididir. Tavuk çorbası ise, zengin lezzeti ve besleyici özellikleriyle bilinen bir çorba türüdür. Arpa şehriye ile zenginleştirilen tavuk çorbası, hem damak tadına hitap eden hem de sağlık açısından faydalı bir besin kaynağıdır. Bu makalede, arpa şehriye ile yapılan en lezzetli tavuk çorbasının tarifine, malzemelerine ve hazırlanışına dair detaylar sunulacaktır.
Malzemeler
Tavuk çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 adet tavuk (bütün veya parça)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 8 su bardağı su (veya tavuk suyu)
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlanışı
Tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: - İlk olarak, tavuğu bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, yüzeyde oluşan köpükleri alın.
- Soğanı ve sarımsakları soyup, bütün halde tavuğun içine ekleyin. Bu, çorbaya derin bir tat katacaktır.
- Havuç ve isteğe bağlı olarak kerevizi doğrayarak tencereye ekleyin.
- Tüm malzemeleri kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk iyice haşlanmalı ve yumuşamalıdır.
- Tavuk piştikten sonra, tavuğu tencereden çıkarın. Etini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara kesin.
- Şimdi tencereye arpa şehriyeyi ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.
- Arpa şehriye piştikten sonra, tavuğu tekrar tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın.
- Son olarak, çorbayı sıcak servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Besin Değerleri ve Faydaları
Arpa şehriye ile yapılan tavuk çorbası, besin değeri açısından oldukça zengindir: - Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur ve vücut direncini artırır.
- Arpa şehriye, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verirken, lif içeriğiyle sindirim sistemine fayda sağlar.
- Sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Çorba, sıvı alımını artırarak vücudu nemlendirir ve soğuk havalarda sıcak bir içecek olarak rahatlatıcı bir etki sağlar.
Sonuç
Arpa şehriye ile yapılan tavuk çorbası, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile ön plana çıkan bir yemektir. Aile sofralarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de kış aylarında soğuk günlerde sıcak bir seçenek olarak öne çıkar. Denenmesi gereken tariflerden biri olan bu çorba, pratik yapılışı ile de mutfağınızda yer almayı hak ediyor. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, arpa şehriye ile yapılan tavuk çorbasını mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")