Arpa şehriyeli baget nasıl hazırlanır?

Arpa şehriyeli baget, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle tavuk bagetleri ile hazırlanan bu lezzetli yemek, arpa şehriye ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek sunulur. İşte adım adım arpa şehriyeli baget hazırlama süreci.

Arpa şehriyeli baget hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk baget
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süslemek için)

1. Tavuk Bagetlerinin Hazırlanması - Tavuk bagetleri, iyice yıkanarak temizlenmeli ve üzerindeki fazla suyun süzülmesi sağlanmalıdır. - Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edilmelidir. - Bagetler, bu karışım ile iyice kaplanarak en az 30 dakika boyunca dinlendirilmelidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması - Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır. - Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından doğranmış sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulmaya devam edilir.

3. Arpa Şehriyenin Eklenmesi - Kavrulan soğan ve sarımsağa arpa şehriye eklenir. - Şehriyelerin hafifçe kavrulması sağlanır, bu aşama şehriyelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

4. Tavuk ve Suyun Eklenmesi - Marine edilmiş tavuk bagetleri tencereye eklenir ve birkaç dakika boyunca her tarafı mühürlenir. - Ardından tavuk suyu veya su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

5. Servis Aşaması - Pişirme süresi sonunda, tavuk bagetleri ve arpa şehriye kontrol edilir. - Dilerseniz, yemeğin üzerine doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

Arpa şehriyeli baget, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunarak, günlük yemek rutinlerinize farklı bir tat katabilir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize ya da ailenize güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.