Arpa şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici tariflerinden biridir. Tavuk eti ve sebzelerle zenginleştirilen bu çorba, soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için idealdir. Hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıldır?

Arpa şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde, vücut ısısını artırmak ve bağışıklığı güçlendirmek için tercih edilmektedir. Tavuk eti ve arpa şehriye ile hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Malzemeler

Arpa şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk (bütün veya parça halinde)
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
2-3 dal taze maydanoz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

Arpa şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle, tavuk eti bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su ilave edilir.

2. Tavuk etinin haşlanması için tencere ocakta kaynamaya bırakılır.

3. Kaynadıktan sonra, üzerinde oluşan köpükler alınır ve tavuğun pişme süresi boyunca kısık ateşte kaynamaya devam etmesi sağlanır.

4. Tavuk piştikten sonra, etler tencereden alınır ve soğuması için bir kenara bırakılır.

5. Aynı tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve doğranmış soğan ile sarımsaklar ilave edilerek kavrulur.

6. Ardından doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

7. Haşlanmış tavuk etinin kemiklerinden ayrılması ve doğranması sağlanır.

8. Tavuk etleri, tencereye eklenir ve karıştırılır.

9. Son olarak, arpa şehriye ilave edilir ve karıştırılır.

10. Malzemelerin üzerini geçecek kadar su veya tavuk suyu eklenir.11. Tuz ve karabiber eklenerek çorbanın kaynaması beklenir.12. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.13. Piştikten sonra, doğranmış taze maydanoz ile süslenerek servise hazır hale getirilir.

Besin Değeri ve Faydaları

Arpa şehriyeli tavuk çorbası, protein açısından zengin tavuk eti ile birlikte, vitamin ve mineral kaynağı olan sebzelerle zenginleştirilmiştir. Bu çorba, aşağıdaki faydaları sunmaktadır:

Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
Sindirim sistemini düzenler.
Ruh hâlini iyileştirir ve stres seviyesini azaltır.
Vücut ısısını artırarak, kış aylarında sıcak kalmaya yardımcı olur.

Sonuç

Arpa şehriyeli tavuk çorbası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle hastalık dönemlerinde veya soğuk havalarda tercih edilmesi gereken bu çorba, sağlıklı bir öğün olarak sofralarda yerini alabilir. Ev yapımı olması sayesinde, içeriğindeki malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayan herkes için arpa şehriyeli tavuk çorbası iyi bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap