Domates ve krema ile arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Arpa şehriye pilavı, zengin lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği ile mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Domates ve krema eklenerek hazırlanan bu özel tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte adım adım domates ve krema ile arpa şehriye pilavı yapımı.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet orta boy domates
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

1. Domateslerin Hazırlanması: - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. - İsterseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır. 2. Şehriyelerin Kavrulması: - Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. - Arpa şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun. - Bu işlem, pilavın lezzetini artıracak ve daha hoş bir aroma katacaktır. 3. Domateslerin Eklenmesi: - Kavrulmuş şehriyelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika pişirin. 4. Kremanın Eklenmesi: - Domatesler piştikten sonra, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. - Kremanın tüm malzemelerle karışması için birkaç dakika pişirin. 5. Suyun Eklenmesi: - 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Pişirme Süreci: - Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra altını kısın. - Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. - Su tamamen çekildiğinde pilavınız hazır olacaktır. 7. Servis Önerisi: - Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlenmeye bırakın. - Dinlendikten sonra, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.