Domatesli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Domatesli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Bu yemek, şehriye ve domatesin birleşimiyle oluşturulan lezzetli bir pilav çeşididir. Arpa şehriye, buğdaydan üretilen bir makarna türüdür ve pişirilirken pilav gibi hazırlanabilir. Domates, yemeğe hem renk hem de lezzet katarak, yemeği daha cazip hale getirir.

Domatesli arpa şehriye pilavı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Domatesli arpa şehriye pilavının yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Soğanları Hazırlayın: İlk olarak, ince doğradığınız soğanları bir tencereye alın. Zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Domatesleri Ekleyin: Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Bu aşamada tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ekleyebilirsiniz.

3. Arpa Şehriyeyi Ekleyin: Pişen domatesli karışıma arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, şehriyelerin lezzetleri emmesini sağlar.

4. Suyu Ekleyin: İki su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

5. Pişirme Süresi: Su kaynadıktan sonra, ocak ateşini kısın ve pilavı 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında pilavın suyunu çekmesi ve şehriyelerin yumuşaması beklenir.

6. Dinlendirme: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pilavı ocaktan alın ve üzerine bir havlu veya temiz bir bez kapatın. 10 dakika dinlendirerek demlenmesini sağlayın.

7. Servis: Dinlenen pilavı karıştırarak havalandırın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

- Besin Değerleri: Arpa şehriye, lif ve protein açısından zengin bir besindir. Domates ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemine fayda sağlar.- Alternatif Malzemeler: Dilerseniz pilavınıza biber, bezelye veya havuç gibi sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Yanında Ne Servis Edilir: Domatesli arpa şehriye pilavı, yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sonuç olarak, domatesli arpa şehriye pilavı, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir alternatiftir. Kısa sürede hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de göze hitap eden bir görselliğe sahiptir.