Domatesli unlu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden domatesli unlu şehriye çorbası, hem besleyici özellikleri hem de pratik yapımıyla öne çıkıyor. İçeriğinde yer alan taze domates ve şehriyenin uyumu, bu çorbayı hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir seçenek haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Unlu Şehriye Çorbası Nasıldır?

Domatesli unlu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Domatesli unlu şehriye çorbası için gerekli malzemeler şu şekildedir:

1 su bardağı şehriye
2 yemek kaşığı un
2 adet büyük boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak; maydanoz veya nane

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanması için şu adımlar takip edilmelidir:

1. Malzemelerin Hazırlanması

- Öncelikle soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır.- Doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek, pembeleşene kadar sotelenir.

3. Domateslerin Eklenmesi

- Sotelenen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesler eklenir.- Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavrulması beklenir.

4. Unun Eklenmesi

- Kavrulan malzemelere un eklenerek, birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.- Bu işlem, çorbanın kıvamı için oldukça önemlidir.

5. Suyun Eklenmesi

- 4 su bardağı su veya et suyu eklenerek, karıştırılır.- Karışım kaynamaya bırakılır.

6. Şehriyenin Eklenmesi

- Çorba kaynadıktan sonra şehriyeler eklenir.- Şehriyelerin pişmesi için 10-15 dakika kadar kaynatılmalıdır.

7. Tuz ve Baharatların Eklenmesi

- Çorba pişmeye yakın, tuz ve karabiber eklenir.- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya nane de eklenerek servis yapılabilir.

Servis Önerileri

Domatesli unlu şehriye çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmekle sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çorbanın üzerine pul biber veya nane serpilerek lezzeti artırılabilir.

Besin Değeri

Domatesli unlu şehriye çorbası, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde oldukça besleyicidir. Domates, C vitamini açısından zenginken; un ve şehriye ise enerji sağlar. Bu çorba, özellikle çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir öğün alternatifi sunmaktadır.

Sonuç

Domatesli unlu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir kap çorba ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar