Hasta şehriye çorbası nasıl yapılır ve faydaları nelerdir?

Hasta şehriye çorbası, özellikle soğuk algınlığı, grip ve diğer üst solunum yolu enfeksiyonları gibi hastalıklarda tercih edilen, besleyici ve kolay sindirilen bir çorbadır. Bu çorba, içeriğindeki besin öğeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu makalede hasta şehriye çorbasının yapılışına ve sağlık faydalarına değineceğiz.

Hasta şehriye çorbası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1-2 diş sarımsak
• 1 litre tavuk veya sebze suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

Hasta şehriye çorbasının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle soğan, havuç ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye biraz zeytinyağı koyun ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Şehriyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
• Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Hasta şehriye çorbasının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Bağışıklık Sistemi Güçlendirir: İçeriğindeki sebzeler ve tavuk suyu, bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve mineraller içerir.
• Sindirim Kolaylığı: Özellikle hasta olduğunuzda iştah kaybı yaşanabilir. Şehriye çorbası, hafif bir yemek olarak sindirimi kolaylaştırır.
• Hidrasyon Sağlar: Sıvı alımına yardımcı olarak vücudun su dengesinin korunmasına katkı sağlar.
• Soğuk Algınlığına İyi Gelir: Sıcak çorba, boğaz ağrısını hafifletir ve burun tıkanıklığını açar.

Hasta şehriye çorbası, hem besleyici özelliği hem de kolay hazırlanabilirliği ile hastalık dönemlerinde sıklıkla tercih edilen bir çorbadır. Yukarıda belirtilen adımlarla kolayca hazırlanabilir ve sağlığa olan faydalarından yararlanabilirsiniz. Özellikle soğuk algınlığı gibi hastalıklarda, vücudu besleyici ve sıcak bir çorba ile desteklemek önemlidir. Hasta şehriye çorbası, bu açıdan ideal bir seçenektir.