Kırmızı şehirli çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı Şehirlí Çorbası, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile öne çıkan bu çorba, hem başlangıç olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Kırmızı rengi ile göz alıcı bir görünüm sunan bu çorbanın yapımı da oldukça pratik ve kolaydır.

Kırmızı Şehirlí Çorbası için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen (isteğe bağlı)

Kırmızı Şehirlí Çorbası'nın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Sebzeleri Hazırlayın: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Ardından, havuç, patates ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

3. Domatesleri Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karışımı 5-10 dakika kadar pişirin.

4. Sıvıları Ekleyin: Sebze veya et suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin.

5. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbanın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika kadar pişmesine izin verin.

6. Blenderdan Geçirin: Çorbanız piştikten sonra bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.

7. Servis Yapın: Servis yapmadan önce taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Kırmızı Şehirlí Çorbası, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı renklendirecek harika bir alternatiftir. Denedikten sonra, bu tarifin aile üyeleriniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!