Kıymalı tel şehriyeli çorba nasıl yapılır?

Kıymalı tel şehriyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve pratik çorba tariflerinden biridir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tüketilen bu çorba, besleyici özellikleriyle dikkat çeker.

Kıymalı tel şehriyeli çorba için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram kıyma
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 7-8 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı)
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı tel şehriyeli çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Soğanı doğrayın: Soğanı küçük küpler halinde doğrayarak bir tencereye alın.

2. Kıymayı ekleyin: Üzerine sıvı yağı ekleyerek kıyma ile birlikte kavurun. Kıyma rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzeleri hazırlayın: Havuç ve patatesi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.

4. Salçayı ekleyin: Domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

5. Su ekleyin: Tencereye suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile kimyonu ilave edin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.

6. Tel şehriyeyi ekleyin: Su kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin ve çorbanın kısık ateşte 15-20 dakika pişmesini sağlayın.

7. Servis yapın: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Kıymalı tel şehriyeli çorba, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle kıyma, vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılar. Havuç ve patates, vitamin ve lif açısından zengin olup sindirim sistemine de katkı sağlar.

Kıymalı tel şehriyeli çorba, yapımı kolay ve lezzetli bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için sıcak bir başlangıç olarak sunulabilir.