Kremalı şehriye pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı şehriye pilavı, zengin ve lezzetli bir yan yemek olarak özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Kremanın şehriye ile birleşmesi, pilava farklı bir doku ve tat kazandırırken, hazırlanışı da oldukça pratiktir. Aşağıda, kremalı şehriye pilavının yapılışı için gereken malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Kremalı şehriye pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı şehriye
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Kremalı şehriye pilavını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Pirinci bol su ile 2-3 kez yıkadıktan sonra süzgeçte bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Yağlar kızdıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.
• Şehriyeler kavrulduktan sonra süzülen pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Pirinç ve şehriye karışımına tuz, karabiber ve tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Pilavın suyu çekildikten sonra ocaktan alın ve üzerine kremayı ekleyin. Kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
• Dinlendikten sonra, pilavınızı karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Kremalı şehriye pilavı, çeşitli yemeklerin yanında oldukça uyumlu bir şekilde sunulabilir. Özellikle;

• Izgara etler
• Tavuk yemekleri
• Fırında sebzeler

gibi ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Kremalı şehriye pilavı yaparken, kullanılan krema türü pilavın lezzetini etkileyebilir. İstenirse, light veya bitkisel krema da tercih edilebilir. Ayrıca, pilavın içindeki şehriye miktarı istenildiği kadar artırılabilir veya azaltılabilir. Pilavın daha zengin bir tat alması için içerisine baharatlar eklenebilir. Özellikle, safran veya zerdeçal eklenerek pilavın rengi ve aroması zenginleştirilebilir. Kremalı şehriye pilavı, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Denemek isteyenlere afiyet olsun!