Nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu tavuk çorbası, zengin besin değeri ve doyuruculuğuyla kış aylarında tercih edilen sağlıklı bir seçenektir. Tavuk eti ve nohutun birleşimi, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı sunar. Kolay hazırlanabilir, lezzetli ve besleyici bir çorba tarifidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Tavuk Çorbası Nedir?

Nohutlu tavuk çorbası, besleyici özelliği yüksek, doyurucu ve lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem tavuk eti hem de nohut ile zenginleştirilmiş bir besin kaynağı sunar. Tavuk eti, protein açısından zengin olup, nohut ise lif, vitamin ve mineral açısından değerli bir kaynaktır. Bu nedenle, nohutlu tavuk çorbası sağlıklı bir öğün olarak öne çıkar.

Malzemeler

Nohutlu tavuk çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı nohut
1 adet tavuk göğsü (veya bütün tavuk)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Nohutlu tavuk çorbasının hazırlanışı, bir dizi adım gerektirmektedir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Nohutun Hazırlanması: Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır. Islatılmış nohutları süzün ve durulayın.
2. Tavuk Etinin Pişirilmesi: Tavuk göğsünü veya bütün tavuğu bir tencereye koyun, üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tavuk etini çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
4. Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
5. Nohut ve Tavuk Etinin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelere nohutları ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. İsteğe bağlı olarak pirinci de ekleyebilirsiniz.
6. Su ve Baharatların Eklenmesi: Tavuk suyunu ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın.
7. Pişirme Süresi: Çorba kaynadıktan sonra, altını kısıp yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar kontrol edin.
8. Servis: Çorbanızı sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilir veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Nohutlu tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça zengin bir besin değerine sahiptir. Genel olarak, bu çorba:

Protein: Tavuk eti ve nohut sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir.
Lif: Nohut, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır, sindirimi kolaylaştırır.
Vitamin ve Mineral: Havuç ve patates gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir, bağışıklık sistemini destekler.
Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için uygun bir alternatiftir.

Sonuç

Nohutlu tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Kış aylarında soğuk havalara karşı vücut direncini artıran bu çorba, aile sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Yapımı kolay ve pratik olan bu tarifi, sağlıklı bir yaşam tarzı için menünüze eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar