Sade tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Sade tel şehriye çorbası, Türk mutfağının en basit ve en lezzetli çorba tariflerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde, hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Şehriye, un ve su karışımının ince şeritler halinde kesilmesiyle elde edilen bir makarna çeşididir. Bu çorba, genellikle sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır.

Sade tel şehriye çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Sade tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle, bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. İsteğe bağlı olarak, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tel şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu aşama, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.

5. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.

6. Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin.

Sade tel şehriye çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri veya pul biber ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın yanında taze ekmek, kraker veya peynir çeşitleri ile bir aperatif olarak da tüketilebilir.

Sade tel şehriye çorbası, düşük kalorili ve hafif bir besin kaynağıdır. İçeriğindeki şehriye, karbonhidrat sağlarken, sebzeler de vitamin ve mineral açısından zenginlik katar. Bu çorba, hastalık dönemlerinde veya iştahsızlık durumlarında rahatlıkla tercih edilebilir.

Sade tel şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Kolay malzemelerle hazırlanabilmesi, onu özellikle evde hızlı bir yemek arayanlar için ideal kılmaktadır. Bu çorbayı deneyerek, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi sıcak bir lezzetle buluşturabilirsiniz.