Sebzeli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır, tarif ister misin?

Sebzeli arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir seçenektir. Bu pilavın yapımı oldukça basit olup, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. İşte sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi ve yapım aşamaları.

1. Sebzeleri Hazırlayın: İlk olarak, havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın.

2. Şehriyeyi Kızartın: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından arpa şehriyeleri ekleyerek, şehriyeler altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem, pilavın lezzetini artıracaktır.

3. Sebzeleri Ekleyin: Kavrulan şehriyelerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.

4. Pirinç ve Su Ekleme: Eğer pirinç kullanıyorsanız, yıkanmış pirinci de ekleyin. Ardından sebze suyu veya suyu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Genellikle 15-20 dakika yeterlidir.

6. Dinlendirme: Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha güzel bir kıvam almasını sağlar.

Sebzeli arpa şehriye pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir.

Sonuç olarak, sebzeli arpa şehriye pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunmaktadır.