Şehriye çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Şehriye çorbası, Türk mutfağının pratik ve besleyici lezzetidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, arpa şehriye ve sebzelerle hazırlanan hafif bir seçenektir. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarif, çocuklar ve hastalık dönemlerindeki bireyler için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriye Çorbası Nasıldır?

Şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve bereketli çorbalarından biridir. Genellikle hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilen bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir. Şehriye çorbasının yapımı oldukça basittir ve malzemeleri de her evde kolaylıkla bulunabilecek türdendir.

Malzemeleri Nelerdir?

Şehriye çorbası için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın.
Büyük bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
Ardından, suyu veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak tuzu da ilave edin.
Su kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyelerin pişmesi için çorbayı kaynamaya bırakın.
Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak karabiber de ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce doğradığınız maydanoz ile süsleyin.

Ekstra Bilgiler

Şehriye çorbası, özellikle çocuklar için besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, hastalık dönemlerinde de tüketilebilecek hafif bir alternatif sunar. Çorbanın içerisine ekleyeceğiniz sebzeler ve baharatlar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, et suyu kullanarak çorbanın lezzetini artırabilir ve daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Şehriye çorbası, yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar