Şehriyeli muhallebi tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şehriyeli muhallebi tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilen bu tatlı, muhallebinin hafif ve kremsi dokusu ile şehriyenin kıtırlığını bir araya getirir. Şehriye, bu tatlıya farklı bir lezzet ve doku kazandırarak, tatlıyı daha zengin bir hale getirir.

Şehriyeli muhallebi tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı şehriye
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süslemek için tarçın veya ceviz içi

Şehriyeli muhallebi tatlısının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif:

Öncelikle bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından şehriyeleri ilave ederek, altın rengi alana dek kavurun. Bu aşama, tatlınıza lezzet ve aroma katacaktır.

Başka bir tencereye sütü koyun. İçine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin. Kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırmayı sürdürün.

Muhallebi kıvama geldikten sonra kavrulmuş şehriyeleri ekleyin. Karıştırarak, şehriyelerin muhallebi ile iyice bütünleşmesini sağlayın.

Hazırladığınız karışımı, daha önce ıslatılmış tatlı kalıplarına dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Dinlenen tatlıyı kalıplardan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya ceviz içi serpin.

Şehriyeli muhallebi tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olmasına rağmen, sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.