Şehriyeli tavuklu yemeği nasıl hazırlanır?

Şehriyeli tavuklu yemeği, temel olarak tavuk eti ve şehriye kullanılarak hazırlanan, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla yapılan bir yemektir. Genellikle çeşitli sebzelerle birlikte pişirilerek hem lezzetli hem de besleyici bir öğün oluşturur. Şehriye ise, un ve su karışımının hamur haline getirilip kesilmesiyle yapılan bir tür makarnadır. Tavuk eti ise protein açısından zengin bir gıda maddesi olduğundan, yemeklerde sıkça tercih edilmektedir.

Şehriyeli tavuklu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Yarim tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Şehriyeli tavuklu yemeğinin hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Tavuk göğüslerini yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Havucu ve biberi ince dilimler halinde kesin.

4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek, tavuklar rengi değişene kadar kavurun.

7. Havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

8. Şehriyeyi ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.

9. Tavuk suyu ya da suyu belirlediğiniz ölçüde ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.

10. Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin.

11. Yemeği ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Şehriyeli tavuklu yemeği, sıcak olarak servis edilmeli ve özellikle yanında yeşil salata ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpmek de yemeğin görselliğini artıracaktır. Bunun yanı sıra, yemeğin yanında yoğurt veya turşu gibi garnitürlerle birlikte servis edilmesi lezzetini artıran unsurlar arasındadır.

Şehriyeli tavuklu yemeği, dengeli bir yönü ile besleyici nitelik taşımaktadır. Tavuk eti, protein kaynağı olup, vücutta dokuların onarımı ve kas yapımı için gereklidir. Ayrıca, şehriye, karbonhidrat ihtiyacını karşılayarak enerji sağlamaktadır. Havuç ve biber gibi sebzeler ise vitamin ve mineral açısından zengin olup bağışıklığı güçlendirmektedir. Dolayısıyla, bu yemek hem sağlık hem de lezzet açısından ön plandadır.

Şehriyeli tavuklu yemeği, yapımı oldukça kolay ve aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Ayrıca, birçok kişi tarafından tercih edilmekte ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar yaratılabilmektedir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilme sebeplerinden biridir. Uygun malzemelerle hazırladığızda, hem ekonomik hem de pratik bir alternatif oluşturur.

Yemek tarifleri arasında yer alan bu bir tarif, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip bireyler için kısa sürede ve kolayca hazırlanabilir, bu nedenle olduğu kadar besleyici, doyurucu ve lezzetlidir.