Tavuk suyu ile şehriyeli çorba nasıl yapılır?

Tavuk suyu ile yapılan şehriyeli çorba, besleyici ve sıcak bir seçenek sunar. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, lezzetli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Adım adım tarifle, kolayca yapabileceğiniz bu çorba, sofralarınıza renk katacak.

10 Kasım 2025

Tavuk Suyu ile Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır?


Tavuk suyu ile yapılan şehriyeli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilir. Bu makalede, tavuk suyu ile şehriyeli çorbanın nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Şehriyeli çorba için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 adet tavuk (bütün ya da parçalar halinde)
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4-5 su bardağı su (tavuk suyu olarak kullanılacak)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Şehriyeli çorba yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir.
  • Tavuğu iyice yıkayın ve büyük bir tencereye koyun.
  • Tavuk suyu elde etmek için üzerine 4-5 su bardağı su ekleyin.
  • Tavanın altını açın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alarak tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayın.
  • Soğanı, havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
  • Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika daha kavurun.
  • Kavurduğunuz sebzeleri kaynayan tavuk suyuna ekleyin.
  • Çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
  • Şehriyeleri de ekleyerek çorbanın kaynamasını bekleyin.
  • Şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Servis Aşaması

Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk suyu ile şehriyeli çorba, besin değeri yüksek bir yemek olmasıyla birlikte, çeşitli vitaminler ve mineraller içermektedir. Özellikle kış aylarında gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz sebzeler ile besin değerini artırabilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbanızın içine bezelye veya mısır ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
  • Çorbanın daha kremamsı bir kıvama ulaşması için pişirme işleminin sonuna doğru bir çay bardağı kadar krema ekleyebilirsiniz.
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için, şehriye yerine glutensiz makarna kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk suyu ile yapılan şehriyeli çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli çorba, sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;