Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir alternatiftir. İşte bu lezzetli çorbanın yapılışına dair detaylı bir rehber.

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Tavuk suyu (4 su bardağı)
• Şehriye (1 su bardağı)
• Tereyağı veya sıvı yağ (1 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, küçük doğranmış)
• Havuç (1 adet, rendelenmiş)
• İsteğe bağlı olarak domates salçası (1 yemek kaşığı)
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım bu süreci bulabilirsiniz:

• İlk olarak, bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağın içine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra tencereye tavuk suyunu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
• Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. Şehriyelerin pişmesi için 10-12 dakika kadar kaynamaya bırakın.
• Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alın.

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Çorbanızı servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yanında dilimlenmiş limon veya turşu ile sunmak, çorbanın lezzetini artırabilir.

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sevdikleriniz için bu sağlıklı ve doyurucu çorbayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!