Tavuklu arpa şehriye pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Tavuklu arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması sebebiyle aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, tavuklu arpa şehriye pilavının yapılışını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tavuklu arpa şehriye pilavı için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet bütün tavuk veya 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Tavuklu arpa şehriye pilavı hazırlığında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

Öncelikle, tavuk etini haşlamak için bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk etinin üzerine bir adet doğranmış soğan ekleyin ve tuz ilave edin. Tavuk etinizi yaklaşık 30-40 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra tavuk etini çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu ise bir kenarda bekletin.

Ayrı bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın.Arpa şehriyeleri ekleyerek, rengi dönene kadar kavurun. Bu aşama, pilavınıza lezzet katacaktır.

Kızaran arpa şehriyelerin üzerine haşlanmış tavuk suyunu ekleyin. Didiklenmiş tavuk etini de ilave edin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Dinlendikten sonra, pilavı hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Tavuklu arpa şehriye pilavı, sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk eti ile birlikte, kompleks karbonhidratlar içeren arpa şehriye ile zenginleştirilmiştir. Bu yemek, özellikle çocuklar ve yetişkinler için dengeli bir beslenme alternatifi sunar. Ayrıca, tavuk yerine sebzeler ekleyerek ve sebze suyu kullanarak vejetaryen versiyonunu da yapabilirsiniz. Tavuklu arpa şehriye pilavı, yanına yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu pratik ve lezzetli tarifi denemeniz dileğiyle!