Tavuklu tel şehriye çorbası nasıl hazırlanır?

Tavuklu tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir başlangıçtır. Tavuk, sebzeler ve tel şehriye ile hazırlanan bu çorba, damakları şenlendirirken aynı zamanda vücuda enerji sağlar.

Tavuklu tel şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 adet tavuk göğsü veya butu
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 5-6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuza ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Tavuklu tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda bu aşamaları adım adım bulabilirsiniz:

• Öncelikle tavuk göğsü veya butunu haşlayarak başlayın. Bir tencereye tavuk parçasını koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk haşlanırken, su kaynadığında oluşan köpükleri almayı unutmayın.
• Haşlanan tavukları tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin.
• Aynı tencereye, zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
• Tel şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Haşladığınız tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra didiklenmiş tavuk etlerini ilave edin.
• Çorbanız kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Dilediğiniz kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
• Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin.

Tavuklu tel şehriye çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri veya nar ekşisi ile lezzetlendirilmiş olarak sunulabilir. Ayrıca, taze ekmek veya kruton ile çorbanın yanında servis etmek, yemekte farklı bir tat yaratabilir.

Tavuklu tel şehriye çorbası, birçok besin değerini barındırmasıyla bilinir:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Sebzeler, vitamin ve mineral kaynağı olarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kolay sindirilebilir olması, özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilmesini sağlar.

Tavuklu tel şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olmasının yanı sıra, yapımının kolay olmasıyla da ön plana çıkar. Kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcacık bir lezzet olacaktır.