Tel şehriye pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tel şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir yemeğidir. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilen tel şehriye, ince yapısıyla hızlı bir şekilde pişer ve lezzetli bir tat sunar. Bu makalede, tel şehriye pilavının nasıl yapıldığını, püf noktalarını ve dikkat edilmesi gereken detayları ele alacağız.

Tel şehriye, ince ve uzun şekli ile dikkat çeken bir makarna türüdür. Genellikle un ve su ile hazırlanır ve kurutulur. Farklı yemeklerde kullanılabilen tel şehriye, pilav yapımında da sıklıkla tercih edilir.

Tel şehriye pilavı yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)

Tel şehriye pilavı hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yağı Isıtma: İlk olarak, bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında, tel şehriyeleri ekleyin.

2. Şehriye Kızartma: Tel şehriyeleri, yağda pembeleşene kadar kavurun. Bu adım, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

3. Suyun Eklenmesi: Kavrulan tel şehriyelerin üzerine 2 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin.

4. Tuz Ekleyin: İsteğe bağlı olarak tuz ilave edin.

5. Kaynatma: Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynamaya başladığında altını kısın.

6. Pişirme: Tel şehriye suyu çekene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu aşama, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlar.

Tel şehriye pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Şehriyeleri kavururken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
• Su miktarını iyi ayarlayın; fazla su eklenmesi pilavın lapa olmasına neden olabilir.
• Dinlendirme süresi, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
• Pilavın üzerine tereyağı ekleyerek servis ederseniz, aroma ve lezzet artacaktır.

Tel şehriye pilavının üzerine yeşil mercimek, bezelye veya havuç ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu, pilavınıza renk ve besin değeri katacaktır. Ayrıca, pilavı servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirmek, görsel olarak da hoş bir sunum sağlar. Sonuç olarak, tel şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!