Unlu domatesli şehriye çorbası nasıl yapılır?

Unlu domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Domates ve unun birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucudur. Kolay hazırlanışı sayesinde pratik bir öğün seçeneği sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unlu Domatesli Şehriye Çorbası Nedir?

Unlu domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilen bu çorba, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile dikkat çeker. Domatesin ferahlatıcı etkisi ve unun kıvam artırıcı özelliği, çorbanın hem yoğun hem de doyurucu olmasını sağlar.

Malzemeler

Unlu domatesli şehriye çorbası için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
4 adet olgun domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 su bardağı şehriye
6 su bardağı sebze veya tavuk suyu
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Unlu domatesli şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Soğan ve havuç iyice yumuşadıktan sonra unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. Bu aşama, çorbanın kıvamını artıracaktır.
Sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
Domatesler piştikten sonra sebze veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alıp servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Unlu domatesli şehriye çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile sunum yaparak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya kruton ile servis etmek de hoş bir seçenektir.

Besin Değerleri

Unlu domatesli şehriye çorbası, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. Domatesler, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Havuç ise A vitamini kaynağıdır. Un ve şehriye, enerji sağlarken, çorbanın doygunluğunu artırır. Bu açıdan, hem sağlıklı hem de besleyici bir çorba alternatifi sunar.

Sonuç

Unlu domatesli şehriye çorbası, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Hem yapımı kolay hem de besleyici özellikleri ile aile sofralarına renk katmaktadır. Bu çorbayı evde kolaylıkla hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar