Yoğurtsuz şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sade malzemelerle hazırlanan, hem pratik hem de besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir seçim. Tereyağının lezzeti, sebzelerin doğal tatları ve şehriyenin hafif dokusuyla birleşen bu nefis çorba, özellikle yoğurt eklemeyi tercih etmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtsuz Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye)
6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Şehriyeleri ilave edip hafif renk alana kadar kavurun (2-3 dakika).
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Çorba piştikten sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
Servis esnasında üzerine bir kaşık tereyağı eritip kırmızı biberle kızartabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap